吃蝦會瘦嗎 - 教你兩道蝦的做法

每到夏季，減肥就成了人們非常熱衷於談論的一個話題，那麼爲了達到減肥的效果，大部分朋友們可能會想辦法尋找各種能夠幫助我們起到減肥作用的食物。有一些朋友聽說食用蝦類食材可以幫助我們起到瘦身的效果，那麼這種說法是否有科學依據呢？今天再爲大家介紹兩道與蝦有關的食材。

一、吃蝦會瘦嗎

很多人都愛吃蝦，但是大家會有一個疑問，吃蝦會不會肥胖?吃蝦可以減肥嗎?其實呢，吃蝦是可以減肥的喲，衆所周知蝦本身含有大量的鋅碘硒等等的微量元素，最重要的是，蝦得得脂肪含量也是非常的低的，大部分都是不飽和脂肪酸，所以根本不用害怕吃蝦會使自己長胖。

導致肥胖的原因主要是因爲攝入的能量和熱量過多，再就是運動不足，能量消耗少有關，對於這個情況要是減肥的話，應該控制能量的攝入，海蝦含蛋白豐富，屬於高能食物，吃得太多可能會影響大減肥效果的，可以少吃不能多吃。那麼既然吃蝦可以減肥，到底減肥的蝦應該怎麼做呢?

二、滑蛋蝦仁

配料：玉米澱粉1大勺，鹽1/2小勺，白胡椒粉少許，玉米澱粉1大勺，冷水1/2大勺。

做法：

1.蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘，然後將鹽洗去，用廚房紙將水份吸乾。

2.用鹽先抓洗一下就可以洗去表面的黏液，這樣炒出來的蝦仁纔會清脆好吃)。

3.蝦仁如果沒有吸乾水份，醃製的時候它就不容易附着醃料)。

4.擦乾的蝦仁加鹽、料酒、蛋白攪拌均勻後，再下玉米澱粉拌勻醃製片刻。

5.雞蛋打散加入調味料混合均勻，香蔥切成蔥花，水澱粉攪拌均勻準備好。

6.燒一鍋滾水，將醃拌好的蝦仁入鍋，略爲汆燙至七分熟(約30秒)，備用。

7.將燙過的蝦仁放入蛋液中，加入蔥花、水澱粉混合均勻。

8.起油鍋，放入2大勺油，油燒熱後，將混合蝦仁的蛋汁倒入。

9.一開始不要翻動，感覺蛋液周圍開始凝固就用鍋鏟迅速劃圈圈將蛋炒散。

10.等大部份的蛋液一凝固馬上關火盛盤，避免蛋炒的太熟。

三、蝦米燒冬瓜

1.冬瓜去皮去瓤切大塊。

2.蝦米用清水沖洗乾淨瀝乾備用。

3.香菜洗淨切小段。

4.鍋中放少許油，油熱後放入冬瓜翻炒均勻。

5.倒入一碗清水沒過冬瓜，水沸後放入蝦米，燜煮8-15分鐘。

6.加少許鹽調味即可出鍋。

小貼士：冬瓜喜歡切大一點的塊，大小按冬瓜的厚度切方塊即可，也可切長條形等;做這道菜不喜歡放蔥、姜之類，覺得會蓋住了冬瓜的香味;蝦米本身有鹹味，不要放太多鹽，以免過鹹。

吃蝦會瘦嗎？我想今天這篇文章已經給了大家一個合理的解答。上述教大家制作蝦的兩種菜譜也是非常美味的，回家之後可以試着做做看，當然不論食用什麼食材，是否要減肥等，都是要掌握一個適量原則的，即便蝦再美味也要適可而止地使用哦。