金瓜怎麼蒸

金瓜是一種既非常美味，又廉價的食物。它的吃法有很多種，不僅可以炒着吃，而且可以蒸着吃。而且蒸金瓜也是一種比較常見且很受歡迎的吃法。那麼金瓜怎麼蒸呢？這篇文章就告訴大家蒸金瓜的操作步驟，有興趣又喜歡吃的朋友們可以試試。

金瓜怎麼蒸

一、蒸南瓜的方法

做法：

1、把金瓜洗靜切成塊，整齊的擺放在盤中

2、然後在金瓜裏碼上杏仁、栗子、葡萄乾、紅棗、枸杞

3、上籠用大火蒸30分鐘

4、蒸好後取出，用蜂蜜加水澱粉勾欠，淋在金瓜上就OK了

二、南瓜的其它做法

1、時來運轉金瓜慕斯

材料：金瓜半個、淡奶油適量

輔料：瓊脂10條、櫻桃適量

調料：白糖適量

做法：

(1)瓊脂條提前用冷水泡至吸飽水份成四方條狀

(2)金瓜切開用一半即可

(3)把金瓜肉挖出來，或者先蒸熟後挖均可

(4)挖好的金瓜殼當容器

(5)瓊脂條加少量水和金瓜肉、金瓜殼一起上鍋蒸熟

(6)蒸熟的金瓜肉加上融化的瓊脂液用料理機打成泥

(7)倒適量鮮奶油加白糖，甜度自己調節

(8)用打蛋器打發

(9)加入金瓜泥攪拌均勻

(10)倒入金瓜殼內，留出一少部分裱花用。瓊脂不用放冰箱就可以凝固，但是夏季放冰箱冷藏一下口感更好吃

(11)用曲奇嘴裱花袋裝上剩下的金瓜泥，由於含水分過多，擠不出花紋清晰的曲奇花，可以大概擠個圍邊裝飾

(12)放上櫻桃和糖果裝飾，放冰箱冷藏一會兒即可享用

2、粉蒸排骨小南瓜

材料：豬大排500克、金瓜1個

輔料：紅椒半個、青蒜少許

調料：老抽適量、黃酒少許、全料蒸肉粉半包

做法：

(1)豬肋排一斤 小南瓜一個粉蒸肉調料半包 紅椒碎一點

(2)南瓜洗淨帶皮切小塊

(3)豬肋排洗淨斬成小段用老抽和少許黃酒醃漬片刻

(4)用蒸肉粉將每塊排骨裹勻，抖掉多餘的粉

(5)取大碗一隻，將南瓜塊放入碼好，再把排骨一塊一塊的的排在南瓜上面

(6)上鍋蒸至少一個小時

3、金瓜小米粥

材料：小米、金瓜、水

做法：

(1)小米洗淨加入適量的清水

(2)金瓜洗淨切大塊兒備用

(3)加入小米中放電磁爐開大火煮開

(4)開鍋後用筷子攪拌一下後轉入煲粥檔，等他自動關火後就可以吃了

4、奶油南瓜濃湯

材料：金瓜半個

輔料：淡奶油100克

調料：白砂糖適量

做法：

(1)將南瓜洗乾淨，去皮去籽，切成薄片上蒸鍋中蒸熟

(2)將蒸熟的南瓜倒入料理機中打成南瓜泥

(3)在南瓜泥內加入淡奶油和白砂糖攪拌均勻

(4)將奶油南瓜湯倒入容器中，用奶油畫出笑臉圖案即可

以上爲大家提供了幾種蒸金瓜的辦法，大家應該已經知道金瓜怎麼蒸了。既然已經學會了理論知識，那就不妨去親自動手嘗試一下蒸金瓜吧。在這一過程中，首先要選擇比較上等的食材，然後再去蒸，這樣做出來的金瓜會更美味。