蠶蛹皮能吃嗎
蠶蛹是比較好吃的美食喲，大家知道蠶蛹皮能吃嗎，喜歡吃蠶蛹的人可以看看這篇文章，對於蠶蛹的瞭解更多，這款美食是老少皆宜的美食，這款美食的口感也是比較清淡的，所以是適合人們多吃的美食喲，非常不錯的一款健康美食。
蠶蛹皮能吃嗎
可以。
吃蠶蛹是否吐皮完全看個人習慣。一般如果油炸或乾煸等方法，把皮炸(或煸)的很脆的情況下可以不吐，如果是炒或水煮後拌時，皮會很有韌性，這時可以吐皮。
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，是體弱、病後、老人及婦女產後的進階營養補品。蠶蛹能產生具有藥理學活性的物質，可有效提高人體內白細胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機能衰老，蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。
蠶蛹的功效與作用
殺蟲療疳
蠶蛹，味甘;鹹;性平。歸脾;胃經。殺蟲療疳;生津止渴。主肺癆;小兒疳積;發熱;蛔蟲病;消渴。
調整代謝藥理
研究表明，蠶蛹對機體糖、脂肪代謝能起到一定的調整作用。白殭蠶蛹油有降血脂的作用;用蠶蛹油提純品製成丸劑，用於治療高膽固醇血癥，對降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效。適量食用蠶蛹，對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養不良患者有較好的輔助治療功效。此外，蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質，對癌症有特殊療效。據報道，日本等國已經從蠶蛹中生產出了α-干擾素，臨牀用於抗癌治療。
防三高
蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白殭蠶治小兒驚癇夜啼，痙風撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風，去頑痹。蠶繭治消渴，止血及治齒衄。
食用蠶蛹的注意事項
1.蠶蛹未經加工處理不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。
2.蠶蛹不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3.蠶蛹發生異味、惡臭，不可食用。
4.蠶蛹放置過久，冷天超過1周，熱天超過20小時，即不可食用。
5.有魚，蝦等食物過敏史的人，不可食用。
吃蠶蛹過敏怎麼辦
有部分人羣對蠶蛹過敏，卻不小心吃了那該怎麼辦。專家表示如果是急性過敏反應，病情輕的話沒什麼大礙，若病情嚴重的話就會有生命危險，所以不要掉以輕心。
吃蠶蛹有過敏反應首先可進行催吐，催吐可以直接解決過敏源。之後就是靜養，如果沒有加重病情，吃一些息斯敏或是撲爾敏之類的藥，千萬不能去抓撓，如果抓傷反而延長病程。如果過敏反應比較嚴重的話，應及時去醫院解決。
瞭解了蠶蛹皮能吃嗎以後，我們還可以看看這款美食的功效與作用，喜歡吃這款美食的人一定非常愛看這篇文章，因爲這篇文章是介紹蠶蛹方面比較全面的一篇文章，蠶蛹還可以很好的調理我們的身體喲，多吃蠶蛹一般人的體質都是比較好的。
