荔枝椰果這樣做，太好吃了，美容養顏還不易上火

來源：飄香吧 2.76W

"一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。"，這句詩是唐代詩人杜牧《過華清宮絕句三首》裏的句子，這一句描寫的是爲貴妃飛騎送荔枝這件事。一騎紅塵，形容快，從一個側面反映了荔枝不耐儲藏的特點，荔枝果肉呈半透明狀，肉甜味美，非常好吃。如果把它和椰果放在一起，會交融出怎樣的美味呢？快來看看吧！

一、桂花荔枝椰果燕菜

燕菜絲25g，糖3湯匙，水1.5 L，罐頭荔枝1罐，椰果1碗，羅勒子3湯匙，桂花2湯匙

1、燕菜絲加1.5l 水煮溶, 放糖, 再加入罐頭荔枝和椰果的水(500ml) 。一共是2L 水。

2、加入桂花煮滾

3、羅勒子洗淨泡發

4、模具裏放荔枝,椰果和羅勒子, 再倒入煮好的燕菜水

5、成品

二、荔枝的營養含量

荔枝營養豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等，並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素，對人體健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理氣止痛之功效，適用於身體虛弱，病後津液不足，胃寒疼痛，疝氣疼痛等症。現代研究發現，荔枝有營養腦細胞的作用，可改善失眠、健忘、多夢等症，並能促進面板新陳代謝，延緩衰老。然而，過量食用荔枝或某些特殊體質的人食用荔枝，均可能發生意外。

三、椰果的功效

1、低熱量，不含膽固醇，對人體具有明顯的生理調節功能

椰果作爲生物合成的優質天然膳食纖維在食品工業中已得到食品界廣泛的認同。低熱量，不含膽固醇，對人體具有明顯的生理調節功能;具有高咀嚼性，口感滑爽;高透明度的水晶纖維，晶瑩剔透，色澤潔白，能與各種果汁調配，可以被賦予各種繽紛色彩和風味，具有良好的可塑性，這些產品以其爽滑、脆嫩、細膩而有彈性的獨特口感倍受消費者青睞;發酵後形成的果塊，結構穩定，持水性強，耐酸，耐熱，在高溫條件下不會溶解，具有良好的可加工性能。

2、促進腸胃蠕動，預防心臟病，改善人體消化功能

椰果也是很好的保健食品原料，已知的椰果生理調解功能包括促進腸胃蠕動、防止便祕、改善人體消化功能等。日本的研究表明，椰果具有美容、減肥的功能。菲律賓大學研究人員發現椰果具有防癌作用，經常食用能減少致癌物對染色體的破壞作用，特別有助於那些接觸香菸、汽車廢氣等致癌物的人防癌;還可預防心臟病，使人體免疫系統免遭破壞，提供抗菌類脂化合物。同時也有研究顯示，椰果作爲一種生物多糖，對防止人體心血管疾病也有積極功效。