產婦吃海鮮的具體食譜

海鮮在我們的認知中，是非常具有營養物質的食物，而且海鮮的種類還非常多，可以說是滿足了很多人的口腹之慾啦。但是，也有一部分人對於海鮮是會過敏的。更何況，還有一類更特殊的人羣，那就是產婦們。所以今天就來說說產婦吃海鮮的事兒。

一、產婦吃海鮮可以嗎

由於女性坐月子期間還要肩負起母乳餵養的重任，所以飲食上需要避免一些影響奶水質量和身體健康的食物，其中部分海鮮就不適宜吃，包括螃蟹、蝦、貝殼等富含膽固醇的海鮮以及含汞量高的金槍魚、箭魚、旗魚等。可以吃的是一些含汞量低且營養豐富的海洋魚類，如鮭魚、三文魚、石斑魚等。

二、產婦在月子期間的海鮮類食譜

(一)鯽魚豆腐湯

材料：

鯽魚1條，豆腐400克，黃酒5克，蔥花3克，薑片3克，精鹽2克，食油30克，味精1克。

做法：

1.先把豆腐切0.5釐米厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘以後瀝乾待用。

2.鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。

3.鍋放爐火上，放入食油，燒至5分熱，爆香薑片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調味後勾薄芡，並撒上蔥花。

(二)糟魚肉圓湯

材料：

青魚中段400克，肥瘦豬肉200克，蛋清1份，冬筍25克，水發冬菇25克，豆苗15克，精鹽5克，料酒50克，蔥汁50克，雞油10克，薑汁50克，乾薑粉5克，香糟100克。

做法：

1.先把青魚洗淨，切成5釐米長、2釐米寬的長方塊，盛在鉢內，加入少許精鹽拌勻，醃半小時，隨即將香糟用料酒調稀後，傾入魚塊內拌和，醃2小時待用。

2.冬筍切成5釐米長，0.5釐米厚的片狀。

3.再把冬菇去蒂，洗淨泥沙。

4.肥瘦肉剁成肉末，放在碗內，加入精鹽、味精、蔥薑汁、蛋清拌勻攪上勁，再加入乾薑粉拌和待用。

5.將砂鍋置於爐上，傾入清水(約750克)隨即將魚塊洗淨後，和筍片、冬菇一起下鍋，加入精鹽、味精，待燒開後，端鍋離火，將拌好的肉泥做成肉丸，一面做一面放入鍋內，制畢後起鍋再置爐上，用小火滾燒5分鐘左右，撇去浮沫，放入豆油燙熟後，淋入雞油，即可起鍋食。

咱們上面說過了產婦吃海鮮的簡單事項以及幾道簡單的菜餚，但是在吃海鮮上還是有一些注意事項的。首先非常重要的一點就是不可以在吃完海鮮之後馬上就去吃水果，因爲這樣可能會人體對於蛋白質的吸收，而且還會刺激我們的腸胃哦。