紅豆花生黑米粥的做法 - 紅豆花生黑米粥怎麼做
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“黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具營養。多食黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精之功,對於少年白髮、婦女產後虛弱,病後體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用。
紅豆氣味甘、酸、平、無毒,具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能,被李時珍稱爲“心之谷”。有化溼補脾之功效,對脾胃虛弱的人比較適合,在食療中常被用於高血壓、動脈硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。紅豆富含澱粉,因此又被人們稱爲“飯豆”,紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高,宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用。
花生食療作用:性平,味甘;入脾、肺經。潤肺、和胃、補脾。治燥咳,反胃,浮腫,腳氣,乳婦奶少,潤肺化痰,滋養調氣,清咽止咳之功效。主治營養不良,食少體弱,燥咳少痰,咯血,齒衄鼻衄,面板紫斑等病症。
花生食物相剋:對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅豆花生黑米粥的做法步驟
1、紅豆,花生,黑米,糯米,大米等量。我是用手抓的一小把。
2、將各材料洗淨,用水泡一小時左右。
4、按下煲粥鍵,半小時左右就熟了。
5、濃濃的粥出鍋了。
小竅門
我比較喜歡甜的,冰糖加稍多,如果不太喜歡吃甜的可少加或不加糖。