海蔘小米粥的做法 滋補暖胃-海蔘小米粥 海蔘小米粥怎麼做

“大家好，我是參爺藥補不如食補。鮑參翅作爲大補食材，功效自不必說。海蔘營養極高，深受老人孕婦的喜愛；小米粥是非常暖胃的食物，它不僅可以緩解胃痛，還可以治療一和預防一些慢性疾病，降低腸道疾病。今天我就給把這兩個結合在一起做一道方法簡單但功效齊備的海蔘小米粥！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蔘小米粥的做法步驟

• 1、鍋中加入純淨水，大火燒開。

• 2、水燒開後加入小米，煮開後轉小火慢煮20分鐘。

• 3、海蔘切片，姜切絲、蔥切蔥花備用。

• 4、20分鐘小米煮粘稠，倒入海蔘、薑絲小火再煮10分鐘。

• 5、最後加入鹽、白胡椒、蔥花、調味。

• 6、滋補養胃的海蔘小米粥就做完成了。

小竅門

泡發後的海蔘去腥小技巧：我們要在烹調過程中，添加薑絲和蔥花，不僅有去腥的功能，還具有增鮮的作用。姜、蔥等均富含具有揮發性的有機物，具有酒的同樣作用。這也就是蔥姜能夠去腥味的道理。