香菇狹鱈魚蔬菜粥的做法 - 香菇狹鱈魚蔬菜粥怎麼做

“如今的生活真是幸福，不愁吃不愁穿。愁的是工作太忙，身體太胖；看似白白胖胖，其實一點也不強壯；稍一動動就大汗淋漓、氣喘噓噓。以前因工作需要，走路帶風，還特愛穿A字裙和小西裝，可隨着年齡增長贅肉增多；現在不得不換成寬鬆的T恤和休閒裝；所以：是時候放慢節奏，放開腳步了，最忌諱的瘦身減肥也提上議事日程。
瘦身很簡單：管住嘴，邁開腿；控制飲食量和少吃甜食和油炸等高糖高熱量食品。多吃雞肉牛肉，魚蝦和奶製品等高蛋白、低脂肪食物以及新鮮的瓜果蔬菜。俗話說：“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒有腿的”；在肉的選擇上，要多魚少肉，多禽少畜。烹飪手法多燉煮，減少油脂。少用炒的方法。天氣熱，要吃飯還想瘦身，更不想煙熏火燎，怎麼辦？跟我來，一起健康吃肉，一起瘦身減肥；出門前帶上它，到了午飯前開啟蓋子，一罐鮮美營養又低脂的香菇狹鱈魚蔬菜粥就煲好了，絕對秒殺一切外賣~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇狹鱈魚蔬菜粥的做法步驟

• 1、備好食材。

• 2、糯米、大米淘洗乾淨、加水浸泡半個小時左右、將水倒掉備用。

• 3、幹香菇提前用溫水泡發、洗淨去蒂後切成小丁。

• 4、將蔥姜、芹菜和胡蘿蔔等洗淨、蔥姜切絲、蔬菜切小丁。

• 5、狹鱈魚提前取出放室溫自然化凍、沖洗後切成與香菇丁大小的魚塊。

• 6、將備好的糯米、大米、香菇、芹菜、胡蘿蔔和狹鱈魚依次放入燜燒罐裏中。

• 7、倒入適量沸水，記住：一定要是沸水。

• 8、擰緊蓋子搖晃幾下，靜置2分鐘將水倒掉，食材留在燜燒罐中。預熱是必不可少的​步驟，食材和燜燒罐一起預熱，這樣即縮短燜燒時間，也加快菜品成熟速度。

• 9、然後往燜燒罐中，再次注入八分滿沸水；用勺子稍稍攪拌一下，並蓋緊蓋子晃一晃。

• 10、然後親可以玩去不用管它，讓其燜至3個小時以上；如果是上班族中午不想吃外賣，此時就可將它裝入袋子放至包中，帶着出門上班，午餐時間開啟剛剛好。

• 11、開啟燜燒罐，香味立即撲鼻而來，爲了口味更好，可以撒點食鹽。

• 12、再來勺亞麻籽油，用燜燒罐自帶的小勺攪拌下。

• 13、倒至杯蓋中，是杯蓋也盛飯的小碗，即可食用了。

• 14、米粥很粘稠，魚肉也嫩嫩的。

• 15、味道：絲毫不輸砂鍋熬的米粥，關鍵比砂鍋更省事方便，我就經常用它來煲粥；因爲好吃，第二天我又煲了一罐。

小竅門

1、食材也可以根據自家喜歡來增減、更換了。
2、預熱是燜燒的關鍵、必須步驟，一定不能忽略。
3、保持溫度是燜燒罐的關鍵，所以在燜燒過程中一定不要開啟蓋子哈。