生滾豬肝粥的做法 - 生滾豬肝粥怎麼做

“朋友給我一大塊新鮮豬肝，切了點肝尖滾個粥來吃。
肝中鐵元素含量豐富，女人經常吃，可以改善造血功能，起到補血的作用，能夠預防缺鐵性貧血，使膚色更加紅潤；
含有的維生素A和維生素B2，可以改善面板，維持健康膚色和保護面板健康。
豬肝中還含有蛋白質、卵磷脂、微量元素等營養成分，可以補充營養，促進人體的身體發育及智力的發育，提高記憶力。
含有的維生素C和硒元素，還可以提高機體免疫力，防癌抗癌。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

生滾豬肝粥的做法步驟

• 1、取粳米。

• 2、洗淨。

• 3、放純淨水。

• 4、入高壓鍋。

• 5、選白米粥，偏軟口味。

• 6、豬肝取肝尖。

• 7、切片。

• 8、放清水裏。

• 9、放料酒。

• 10、反覆清洗，瀝乾水分。

• 11、放碗里加蔥姜、食鹽和黑胡椒及生抽。

• 12、放雞精。

• 13、放熟油。

• 14、拌勻。

• 15、放澱粉。

• 16、再次抓勻。

• 17、煮好的白粥。

• 18、放豬肝攪散。

• 19、煮開鍋。

• 20、洗淨的枸杞芽及枸杞。

• 21、放粥裏，拌勻即可。

• 22、裝盤。

• 23、成品。

小竅門

用砂鍋最好，只是我的砂鍋燉了鴿子。