青菜雞蛋炒粉的做法 - 青菜雞蛋炒粉怎麼做

“這是今天的早餐，用青菜，肉末，雞蛋配炒了農家風味的炒粉幹，米粉這次煮的有點軟，炒起來微微溼了一點，朋友們要是想試，米粉不要煮的太軟，那樣子炒起來就幹香有味哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青菜雞蛋炒粉的做法步驟

• 1、備好所用食材，如圖有青菜，胡蘿蔔絲，肉末，雞蛋，米粉。

• 2、鍋里加水煮開，將米粉下鍋微煮米粉微熟，然後出鍋控水泡在冷水裏面待用。

• 3、鍋里加油，將肉末先下鍋煸炒出香味。

• 4、然後將肉末劃至鍋邊，再將雞蛋打散加至在鍋裏，煎至凝固。

• 5、米粉控水之後，加入生抽，料酒，及少許的玉米油，拌至米粉均勻掛色掛味。

• 6、然後將米粉下鍋翻炒至出味至完全熟透。

• 7、在下米粉的時候，可以將青菜碎一併下鍋。

• 8、微微炒至青菜米粉出味之後，再將胡蘿蔔及少許的細鹽雞精料酒下鍋。

• 9、劃散炒至米粉完成熟透裹味就可以啦。

• 10、如圖這樣子一份雞蛋青菜炒粉就完成啦。