山楂地瓜餅的做法 - 山楂地瓜餅怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山楂地瓜餅的做法步驟

• 1、地瓜洗淨，帶皮入蒸鍋蒸熟

• 2、去皮，碾成泥

• 3、一點點加入糯米粉

• 4、揉成稍微幹一點的麪糰

• 5、取一塊麪團，按扁

• 6、包入山楂餡，這個山楂餡是做果丹皮時過濾山楂蓉剩下的山楂殘渣，加糖炒幹就行，味道特別像糖葫蘆

• 7、包起來，封好口

• 8、按扁，兩面沾上白芝麻

• 9、平底不粘鍋刷點油，下餅胚，中小火煎

• 10、兩面都煎至金黃即可

• 11、成品，軟糯酸甜，好吃易消化