蔥香蛋炒飯的做法 人人都愛——蔥香蛋炒飯 蔥香蛋炒飯怎麼做

“蛋炒飯人人都愛。媽媽的蛋炒飯是回憶裏最美的早餐。

小時候，媽媽不僅變着法子打扮我，織花樣繁多的辮子，各種漂亮髮飾，自己給我做裙子，編織毛衣以至於我慢慢長大，留下的毛衣很多都是新的，因爲太多了穿不過來嘛~而且也很注重我的營養。還記得早餐吃得最多的都與雞蛋有關：蛋炒飯，豬油蒸雞蛋，牛奶衝蛋，米酒衝蛋，荷包蛋麪條。那時吃得雞蛋都是自家養的雞聲的蛋哦~後來媽媽跟我說，在弟弟身上都沒有花那麼多的心思。

媽媽做的蛋炒飯是我永遠做不出來的味道，記憶裏沉澱了濃濃母愛的味道。不過，我可以做既好看又好吃的蛋炒飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香蛋炒飯的做法步驟

• 1、將隔夜米飯裝入保鮮袋搓散，香蔥切好。

• 2、鍋中加入稍微多一些的油燒熱，最好是豬油，不過我沒有熬，就用植物油取代了。

• 3、加入米飯大火炒至米飯都包裹上油，有點乾乾的感覺。

• 4、將米飯撥到一邊，再加入一些油燒熱，打入雞蛋。

• 5、快速炒散雞蛋，雞蛋快凝固時將飯和雞蛋炒在一起。

• 6、雞蛋和飯完美地炒好後，加入鹽香蔥炒勻即可。