韭菜肉鬆蛋卷的做法 【韭菜肉鬆蛋卷】 韭菜肉鬆蛋卷怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜肉鬆蛋卷的做法步驟

• 1、韭菜切粒，加一點點的鹽。

• 2、麪粉和水攪拌成稀糊。

• 3、雞蛋一個，加一點點鹽打散。

• 4、煎鍋刷薄油，把韭菜麪糊煎成圓餅。

• 5、再把雞蛋液煎成蛋餅，一定型後就可以撒上肉鬆，馬上關火。

• 6、把韭菜餅蓋在蛋餅上。

• 7、慢慢的卷，儘量卷緊一點，然後再開火把表面煎黃一點。

• 8、切段擺盤即可。

小竅門

因爲韭菜餅比較軟，不適合包在外面，肉鬆放多點比較好吃，這可以作爲早餐，一人份的蛋卷是很不錯的選擇。