肉鬆蛋糕卷的做法 可可肉鬆蛋糕卷 肉鬆蛋糕卷怎麼做

“最好做成蛋糕卷的樣子，省時省力，還不用洗模子，烤好後涼的也快，在上次蛋糕卷的程度上改變了餡料，就誕生了一款新的肉鬆蛋糕卷，招待人也不錯。而且是大衆都可接受的口味。當然，我卷的不是太美。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

肉鬆蛋糕卷的做法步驟

• 1、材料備用。

• 2、蛋黃分開

• 3、蛋白分開

• 4、蛋黃加糖打發

• 5、蛋黃加加油打發。

• 6、打好的蛋液。

• 7、加入牛奶。

• 8、攪拌均勻

• 9、麪粉過篩加入蛋黃中。

• 10、蛋黃加適量可可粉。

• 11、攪拌均勻。

• 12、蛋白加糖。

• 13、可可液放入烤箱烘一分鐘左右。

• 14、蛋白和蛋黃拌勻。

• 15、烤箱預熱180度，中下層，上下火，20-25分鐘，趁熱撕去紙。

• 16、塗沙拉醬。

• 17、可可液放入烤箱烘一分鐘左右。

• 18、趁熱卷緊，固定30分鐘即可。

小竅門

可可液隨意倒在紙上180度烤1分鐘左右，用手按軟軟的無印即可.如果軟可繼續加烤20秒。