椒鹽芝士李子蛋燒的做法 椒鹽芝士李子厚蛋燒 椒鹽芝士李子蛋燒怎麼做
來源:飄香吧 3W
“這道菜食材簡單,可以當做早餐也可以當成菜,方便快捷!濃郁的芝士,脆甜的李子,噴香的芝麻,鮮美的椒鹽結合在一起,不僅營養豐富,口感還特別有層次!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椒鹽芝士李子蛋燒的做法步驟
1、所有材料備好,準備好特百惠的分蛋器和放上刀架的搖搖杯
2、因爲要放椒鹽,蛋皮顏色有點暗,所以六個雞蛋中的三個蛋白和蛋黃分開!
3、搖搖杯中的三個完整雞蛋和三個蛋白蓋上蓋子混合搖勻。如果沒有特百惠也可以用筷子打均勻!
4、把混合均勻的蛋液倒入碗中,加入切碎的蔥和紅心李子,加入適量椒鹽粉
5、三個蛋黃蓋上蓋子也用搖搖杯搖勻,倒入分蛋器下面的碗中,加入適量食鹽
6、在平底鍋上刷上橄欖油,健康少油
7、倒入加了椒鹽粉的部分蛋液,小火慢慢煎到七分熟
8、把芝士撕成長條放在蛋皮上
9、捲動蛋皮,滾動成圓柱形堆在鍋邊
10、刷油再在平底鍋內倒入部分蛋液
11、煎至七成熟時放入芝士條,捲動剛纔的圓柱形一起滾捲回來,這樣依次來回反覆滾卷蛋皮,卷的時候不要太鬆,卷結實!
12、加了椒鹽粉的蛋液卷完之後,那就輪到靚麗的蛋黃液登場了,也是放入芝士,捲動成形
13、最後在卷好厚蛋燒的上面撒上香噴噴的芝麻
14、從平底鍋中取出,放在案板上乘熱切段,芝士好多呀
15、靚麗的顏色使人食慾大增
16、濃郁的芝士,脆甜的李子,噴香的芝麻,鮮美的椒鹽結合在一起,不僅營養豐富,口感還特別有層次
小竅門
捲動時候小心手燙,可以依附木鏟的幫助一起捲動!