鴿子肉怎麼做好吃 - 這樣做好吃到哭

有些人已經不滿足羈押這種家庭，甚至開始打起了鴿子的主意，鴿子肉雖然說比較少，但是它的營養物質豐富，而且具有一定的功效，可以治療很多的疾病，這不僅僅是現代人的想法，甚至從古至今都有這樣的傳說，下面就給大家介紹一下鴿子肉怎麼做好吃。

鴿子肉怎麼做好吃—鴿子粥的做法免費教給你

一、所需要的材料

主要有鴿子肉，大米以及兩顆香菜，需要的輔料有5片姜，適量的鹽，雞精和適量的胡椒粉等等。

二、做法

1.在煮粥的時候我們最好用的是香米，這樣吃起來它的口感會更加的清香，我們先把米淘洗好，然後把鴿子洗淨切成小塊狀，千萬不要剁得太大，不然燉的時候不容易煮熟，然後把香菜去根之後洗乾淨。

2.準備好一口大小適中的砂鍋，把大米先倒進去，加入適量的清水，蓋上砂鍋的蓋子，用大火燒開，再轉成中小火，慢慢的燉煮，大概20分鐘左右就可以關火出鍋了。

3.在砂鍋裏的白粥煮熟之後，粥底就已經做好了，然後我們將砂鍋的蓋子開啟維持，開啟蓋子的狀態一直進行煮着，加入薑片，火力漸漸開始調大一點點，但是不要開太大的火。將鴿子肉放在裏面，一直維持着煮的狀態，期間不停的用勺子進行攪拌，大概需要10分鐘之後，我們就會發現粥已經開始變得軟爛起來，口感漸漸的開始變得更加細膩。

4.煮一段時間之後加入胡椒粉和雞精，再繼續進行攪拌，之後大概10分鐘左右就可以關火了，我們在吃之前可以加入一些食鹽進行短暫的調味，最後在出鍋之後再是表面撒上一層香菜沫，會讓粥感覺到更加的清香，這個時候鴿子肉燉粥就已經大功告成了。

三、製作技巧

在製作鴿子肉煮粥的時候，攪拌的方向一定要保持一致，而且要緩慢的攪拌，不然的話粥很容易從鍋裏出來。你要讓粥吃起來更加的綿軟，可以加入適量的糯米。

上面給大家介紹了鴿子肉煮粥的做法，相信對於鴿子肉怎麼做好吃這個問題已經有了，一定的瞭解了，鴿子肉除此之外還有其他的做法，如果不喜歡吃清淡的可以進行爆炒或者是進行燒烤等等，肉質都是非常鮮美的，這些就等着大家自己去探索了。