韭菜豬肉餅的做法 - 韭菜豬肉餅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜豬肉餅的做法步驟

• 1、麪粉加一點點鹽拌勻。

• 2、慢慢加冷水拌成絮狀。

• 3、揉成麪糰蓋蓋子醒十分鐘。

• 4、韭菜擇洗乾淨。

• 5、韭菜切碎。

• 6、豬肉剁成餡。

• 7、肉餡放入碗中，放入味極鮮、醬油、十三香、生薑粉、胡椒粉、鹽、白糖、雞精、澱粉攪拌上勁。

• 8、放入韭菜拌勻。

• 9、再放入一勺食用油拌勻。

• 10、醒好的麪糰揉一揉，搓成長條分成小劑子。

• 11、取一個小劑子擀成小圓面片。

• 12、放入餡料。

• 13、包成個小包子。

• 14、輕輕用擀麪杖擀成小餅，可以先用手輕輕壓一壓再擀。

• 15、平底鍋放油，放入小餅，小火慢慢煎，中途勤翻面。

• 16、煎至兩面金黃，關火。

• 17、成品。