捲心菜蘿蔔絲豬肉包的做法 - 捲心菜蘿蔔絲豬肉包怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
捲心菜蘿蔔絲豬肉包的做法步驟
1、捲心菜切碎,白蘿蔔磨絲,加入少許紅蘿蔔絲,香菇切碎,肉攪拌好,根據自己的口味和成餡料,同時一斤麪粉和半斤水放入麪包機攪拌,5克酵母也同時加入,攪拌三次,醒面三次,進行發酵,直到有蓬鬆的蜂孔狀,用手指戳一下不會反彈就發好面了
2、發好的面排出氣體,包好的包子要二次發酵,放在溫暖處大概半小時,一斤面大概可以做15-16箇中等個頭的包子
3、水開後上鍋蒸15分鐘就可以起鍋了