包子饅頭的做法 用普通麪粉製作包子饅頭 包子饅頭怎麼做

“本製作方法是羣管理“延名”師傅跟大家分享的麪點基礎製作，接下來還會一步步教大家制作更多的麪點，有興趣的朋友請繼續留意羣公告。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

包子饅頭的做法步驟

• 1、今天我們說說，普通麪粉做包子，普通麪粉就是外面市場買的一般麪粉。

• 2、春和夏天的加水可以是麪粉的一半或者少一點，因爲空氣溼度問題，所以秋冬兩季麪粉就要偏多一點，多半兩都是好的。

• 3、還有一個發麪技巧，就是用溫水加糖，變成糖水以後，就不要擔心面裏面的糖不會融化了。

• 4、揉麪技巧，一般包子發酵時間會比饅頭多一點，饅頭面又比包子偏硬一點。

• 5、這兩張是發酵前的樣子，關於發到什麼樣子前面那趟課說過了，我就不重複了。

• 6、這是發酵好的樣子。

• 7、包子肉餡在8分鐘蒸熟，饅頭7分鐘蒸熟，這是蒸好的樣子。

小竅門

本菜譜是心姐跟據延名師傅的課程內容重新整理的，希望大家更能看懂一些。
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