好可愛的豬蹄卷的做法 - 好可愛的豬蹄卷怎麼做

“小妞兒喜歡吃椒鹽口味兒的油卷，媽媽自然就經常做了。油卷的造型也是各式各樣的換着來，早上妞兒說想吃豬蹄，老媽忙了一天也沒有時間出去買，蒸饅頭時靈機一動，索性把饅頭蒸成豬蹄的模樣吧。看着好看也滿足下對豬蹄的念想吧。
我常常利用晚上休閒時間蒸饅頭，發麪的空檔還可以順便收拾下東西，孩子呼喚的時候還能隨叫隨到，啥事兒也不耽誤，多好啊。蒸饅頭看起來很複雜，其實經常做的朋友都知道，真的很簡單呢。現在家裏都有和麪的機器，真正需要操作的也就是給饅頭整個形，根本用不了多少時間。
最近入手了萬慕多功能升降火鍋，除了吃火鍋方便之外，還可以蒸包子蒸饅頭，特別方便，經常蒸饅頭的朋友都知道，如果蒸鍋不能很好散汽，水汽凝結後滴落在饅頭上面，蒸出的饅頭會變成醜八怪。這個鍋不會出現這種情況，蒸的時候透過透明鍋蓋可以看到，水汽順着鍋蓋淌到鍋壁邊上，蒸出的饅頭鬆軟可口，表面也很光滑，非常好呢。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

好可愛的豬蹄卷的做法步驟

• 1、先把麪糰和好發上，把麪糰材料放入廚師機中，啓動機器，將麪糰和至表面光滑後關機，把麪糰整形後放在溫暖的地放發酵，圖中這是發好的麪糰，看體積比剛好和時大二倍的樣子。用手指戳油，麪糰不回縮不塌陷，撕開面團，內部充滿汽泡，這時麪糰就發好了。

• 2、麪糰取出排氣，然後分割成小份，滾圓。把麪糰擀成圓片。

• 3、刷上一層色拉油或者芝麻油，再撒一層椒鹽。

• 4、先對摺成半圓。

• 5、再對摺成四分之一圓。

• 6、然後在直角處切一刀，把直角平分成兩個角。

• 7、把扇形的兩角往下捲起，豬蹄的形狀就做出來了。可以用刀背在上面壓兩個橫道，會更像。

• 8、萬慕升降鍋的籃子升起來，鋪上糉葉或者刷上油，擺上豬蹄卷，放在溫暖的地方發酵二十分鐘。

• 9、之後啓動火鍋程序的中檔開關，蒸二十分鐘，水開後計時。關機後稍燜兩分鐘就可以出鍋了。

• 10、這是蒸好的豬蹄卷，是不是非常可愛呢？