馬齒莧乾兒醬肉包的做法 - 馬齒莧乾兒醬肉包怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

馬齒莧乾兒醬肉包的做法步驟

• 1、馬齒莧乾洗乾淨放入鍋中加水煮開然後泡兩個小時

• 2、麪粉放入容器中加白糖，酵母，加水

• 3、和成麪糰放溫暖出醒發制兩倍大

• 4、我用的是熟豬肉（用生豬肉更好），肉切丁

• 5、蔥姜切末

• 6、鍋中放油燒熱下入肉丁和蔥姜炒香

• 7、加料酒，生抽

• 8、加甜麪醬

• 9、翻炒均勻

• 10、放馬齒莧乾兒

• 11、翻炒均勻關火，基本不用放鹽了，加五香粉，香油拌勻即可

• 12、醒發好的麪糰揉一揉排氣

• 13、搓成長條

• 14、分成小劑子

• 15、擀成中間厚邊緣薄的皮，放餡料，包成包子

• 16、全部包好放蒸鍋醒二十分鐘，蒸十五分鐘

• 17、出鍋了。

小竅門

蒸的時候開鍋計時，根據自己包子大小延長或縮短時間。