三角糖包的做法 - 三角糖包怎麼做

“有時候，吃膩了饅頭，就想吃點甜的包子。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三角糖包的做法步驟

• 1、攪面機裏倒溫水215克，麪粉500g，酵母5g，白砂糖20g，攪麪糰10分鐘。

• 2、發酵2倍大小。（可以用攪面機發酵）

• 3、再次攪麪糰10分鐘。（排淨饅頭空氣，做出的麪糰會很光滑）

• 4、準備糖包餡：白砂糖100g，麪粉20克，黑芝麻20克。（我包的糖少，不夠的請適量增加）

• 5、取一個麪糰，揉勻。

• 6、用手按扁。

• 7、再用手按大些（不要弄太大，不需要擀麪杖）

• 8、放芝麻糖陷。

• 9、左，右，下，用手往上推。

• 10、閉合起來。

• 11、用力捏緊，可以捏出邊來（不捏緊會漏糖陷）依次做好其他的三角糖包，放進刷了油的蒸籠裏。（照片被我不小心刪掉了）

• 12、發酵2倍大小（體積增大）

• 13、大火蒸15分鐘，燜5分鐘，開蓋即可。