金元寶豆沙包的做法 - 金元寶豆沙包怎麼做
來源:飄香吧 1.27W
“元寶是財富的象徵。也是居家求福求財、鎮宅求安寧的富貴吉祥物。元寶鎮宅,富而有德,能長能久,圓滿人生。
我用南瓜、豆沙餡兒做的、好吃寓意又好的元寶、端上餐桌、一搶而空😁哈哈⋯”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
金元寶豆沙包的做法步驟
1、南瓜去皮切成小塊放入蒸鍋蒸熟,
2、取出壓成泥狀
3、把南瓜泥、麪粉、白糖、酵母粉放入麪包機中、啓動揉麪程序20分鐘、(麪糰成團檢查一下、如果粘手、就還加點麪粉、不粘手柔軟的麪糰爲宜!)
4、柔完後、天氣暖和取出來發酵、蓋上溼布、
5、發酵至原來的2倍大、中間用筷子插個洞、不回縮就發好了!
6、取出排氣搓成長條
7、用切刀平均切成十個
8、取一團柔圓按扁、放入豆沙餡兒
9、包起來、收口朝下
10、搓成條狀
11、用手掌輕輕壓扁兩邊
12、兩邊向上折圍起來
13、同時向中間靠攏、做出元寶形狀
14、做好所有的
15、冷水上鍋大火蒸15分鐘關火燜2分鐘開鍋、
16、金爛爛的元寶上桌啦
17、大家都搶着吃😁
18、邊吃邊說:吃了會發財的、今天打麻將包贏、呵呵⋯😁😁😁
小竅門
麪粉慢慢加入、不粘手柔軟的麪糰爲宜!