蝦仁蘆筍便當的做法 蝦仁蘆筍便當 - 減脂食譜 蝦仁蘆筍便當怎麼做

“米小米玉米飯+山藥炒木耳+蘆筍炒蝦仁+黃瓜，共計360大卡”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁蘆筍便當的做法步驟

• 1、準備食材就緒。

• 2、大米小米玉米粒洗淨，一起放入電飯鍋中，加入1.3倍的水量蒸煮即可。

• 3、蘆筍削掉下半段的硬皮層，蝦仁去掉蝦線。首先將蝦仁洗淨用廚房紙擦乾，加入少許鹽和料酒醃製15分鐘。鍋燒大火燒熱倒入少許油，把蘆筍和蝦仁一起下鍋炒，加入適量鹽翻炒片刻出鍋。

• 4、（炒製法）預先準備泡發好的黑木耳，山藥去皮切片過水除去表面粘液，撈起。鍋燒熱倒入少許油，倒入山藥翻炒一會兒，緊接着加入黑木耳翻炒，最後加點鹽、蔥花（可選）翻炒出鍋。（涼拌法）山藥去皮切薄片，和黑木耳一起倒入燒開水的鍋中焯熟，撈起盛入碗中，加入少許生抽、香醋、香菜、小蔥，拌勻即可。