蘆筍蝦仁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將蘆筍洗淨以後，切除根部的老皮，斜刀切成小段，大蒜切成末；

2. 鍋中放入少量油燒至四成熱，爆香蒜末，倒入蘆筍翻炒約2分鐘；

3. 將蝦仁倒入鍋中，快速翻炒；

4. 加入料酒，生抽醬油，少許鹽繼續翻炒，等蝦仁熟透以後裝盤即可。

烹飪技巧

蘆筍和蝦仁都比較清爽，所以建議用比較淡鹽清爽的生抽醬油。