蘆筍蝦仁抱蛋的做法 - 蘆筍蝦仁抱蛋怎麼做

“蘆筍和蝦仁應該是絕配吧，怎麼做都好吃，將它們煎成蛋餅，不需要麪粉，只在雞蛋里加了點兒牛奶，煎出來會比較鬆軟蓬鬆，還有奶香味，這麼營養又美味的早餐，趕緊學着做起來哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘆筍蝦仁抱蛋的做法步驟

• 1、準備好所有食材：蘆筍（只取頭部），雞蛋，蝦仁，牛奶；

• 2、雞蛋里加入牛奶和少量鹽打散；

• 3、打散的雞蛋牛奶液備用；

• 4、鍋裏水燒開，放入洗淨的蘆筍焯水斷生；

• 5、鍋中放油燒熱；

• 6、加入蝦仁炒變色；

• 7、再加入蘆筍，撒少許黑胡椒粉和鹽翻炒片刻；

• 8、將蘆筍和蝦仁在鍋底鋪好，儘量不要重疊在一起，接着倒入雞蛋牛奶液，略微晃動鍋子，使蛋液鋪滿鍋底；

• 9、蓋上鍋蓋，小火慢煎，直到蛋液全部凝固；不要翻面哦！

• 10、待蛋液基本凝固，擺上幾片胡蘿蔔做成的小花點綴，再煎半分鐘，就可以了；

• 11、最後可以撒一些羅勒碎或者芝麻哦！