粉絲小肉包的做法 - 粉絲小肉包怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

粉絲小肉包的做法步驟

• 1、將梅花肉剁成肉末。

• 2、大碗裏依次放入肉末、蔥花、鹽、生抽、白胡椒、攪拌勻，醃15分鐘後，加入切碎的粉絲，攪拌勻。

• 3、將高粉、水、酵母放入麪包桶裏，啓動和麪程序，和好面後，啓動低溫發酵程序，醒發1小時。

• 4、排氣，分坯，擀成面片。

• 5、包制粉絲肉餡。

• 6、如圖所示。

• 7、依次包好。

• 8、放入刷了油的蒸籠上。

• 9、放入蒸鍋，下面放溫水，鬆弛15分鐘後，開大火，上氣後蒸12分鐘即可。