荷葉餅夾家常烤五花的做法 - 荷葉餅夾家常烤五花怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
荷葉餅夾家常烤五花的做法步驟
1、把250g麪粉,2g酵母,1g無鋁泡打粉混合。
2、加入溫水和成稍硬的麪糰。
3、室溫發酵至2倍左右大小。
4、搓成長條後切成一塊塊,大小大概28-30g左右一個。
5、用擀麪杖擀圓。
6、然後塗一層薄薄的色拉油。
7、對摺。
8、用乾淨的梳子稍微用些力氣按出花紋。
9、在另外一邊捏一個角呈扇形。
10、用刀把整個形,更美型~
11、全部做好~
12、特寫一下~
13、水開了後放進去蒸,大概12分鐘左右~具體看情況而定哦~
14、買肥瘦相間的五花肉。
15、切薄片~
16、放密封袋裏,加入適量糖,鹽,生抽,五香粉,色拉油,雞精。按摩均勻,放冰箱醃製一小時以上。
17、把五花肉均勻撲在油紙上,上面再撒上孜然和蒜片。預熱烤箱180°。
18、上下火180°10分鐘,然後翻面8分鐘,再撒些孜然,就香噴噴的出來啦~
19、撕點生菜,夾點肉肉~
20、^3^~