三絲雞肉卷的做法 - 三絲雞肉卷怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

三絲雞肉卷的做法步驟

• 1、雞腿去骨。

• 2、切絲。

• 3、雞腿肉加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鐘。

• 4、胡蘿蔔冬筍萵筍清洗準備。

• 5、冬筍切兩半焯水。

• 6、冬筍、萵筍、胡蘿蔔切絲，蔥切段。

• 7、鍋中放油，下入雞肉翻炒變色盛出。

• 8、鍋中留油，下入蔬菜翻炒，加少許水炒軟。

• 9、放入蔥段，加鹽、生抽調味。

• 10、炒好的蔬菜。

• 11、春捲皮預先糊好。

• 12、放上雞肉和蔬菜。

• 13、捲起，用燙軟的蔥葉扎一下。