臘肉豆角燜飯的做法 - 臘肉豆角燜飯怎麼做
來源:飄香吧 2.76W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
臘肉豆角燜飯的做法步驟
1、大米淘洗乾淨,放入電飯鍋中,加1.2倍的水。
2、臘肉切薄片。
3、豆角掰成小段。
4、香菇泡發,切絲備用。
5、蔥薑蒜切碎。
6、熱油中下入臘肉片煸炒出香味後盛出。
7、底油中下入蔥薑蒜末爆香。
8、下入豆角和香菇翻炒。
9、再下入炒好的臘肉片翻炒。
10、倒入老抽和鹽炒勻,關火。
11、將炒好的菜倒入電飯煲中,按下煮飯鍵,煲熟即可。
小竅門
1、臘肉中用一些五花肉片,味道會更香;
2、臘肉本身很鹹,所以鹽要少放一些;
3、炒豆角的時候如果太乾,可以加少量清水。