水晶糯米燒賣的做法 Q彈香糯--水晶糯米燒賣 水晶糯米燒賣怎麼做

“Q彈香糯--水晶糯米燒賣——薄皮大餡，鹹鮮口味”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

水晶糯米燒賣的做法步驟

• 1、先把糯米洗淨。

• 2、加適量水，放入微波爐蒸熟，稍晾用筷子把米飯攪開。

• 3、把豬肉剁碎。

• 4、鍋裏放油，放入肉末煸炒。

• 5、炒至肉末變白。

• 6、放入蔥、薑末煸炒，依次放入料酒、醬油、白糖、鹽、雞精。

• 7、放入糯米飯。

• 8、翻炒均勻備用。

• 9、澄粉、澱粉加熱水和成燙麪團。

• 10、餳10分鐘，切開。

• 11、切成均勻大小得劑子。

• 12、擀成薄皮。

• 13、晾好的糯米肉餡。

• 14、放入餡料。

• 15、左手託着劑子。

• 16、用右手的虎口收口。

• 17、這樣一個燒賣就做好了。

• 18、做好的燒賣。

• 19、放入籠屜中。

• 20、開水入鍋，大火蒸10分鐘。

• 21、放入盤中，端上桌就可以吃了