四色花蛋羹的做法 - 四色花蛋羹怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

四色花蛋羹的做法步驟

• 1、準備並洗好西葫蘆、火腿片、萵筍、紅蘿蔔，並切成滾刀片備用

• 2、雞蛋1個，蔥洗乾淨備用

• 3、將西葫蘆、火腿片、萵筍、紅蘿蔔用蔬菜模切出自己喜歡的形狀（也可用刀切成小丁）

• 4、蔥切碎備用

• 5、雞蛋打散備用

• 6、鍋中加水燒開（水的多少看吃的人數加減，雞蛋也是按人數增減），加入處理好的西葫蘆、火腿片、萵筍、紅蘿蔔煮開

• 7、放入蛋液用勺子輕輕攪拌成蛋花,淋入少許水澱粉

• 8、入鹽、胡椒粉調味，淋上橄欖油，撒上蔥花即可出鍋