酸湯麪的做法 一碗開啟你味蕾的——酸湯麪 酸湯麪怎麼做

“感冒的時候，其實也很有胃口，（我好像沒有胃口不好的時候）只是嘴裏苦苦的，吃不出什麼味道，但是，怎麼可以錯過美食呢？哪怕只是一碗普通的面，也可以瞬間開啟你的味蕾，讓你大呼過癮！這是我爲自己做的病號飯，很簡單，卻受到了病號和非病號們的喜愛，高興！”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸湯麪的做法步驟

• 1、雞蛋攤餅，切成小塊，蒜苗切末。

• 2、鍋裏少量油，放薑末爆香。倒入適量的醋燒開，燒開的醋香味很濃郁，這一步很關鍵。

• 3、醋燒開後，倒入適量的水燒開，加入少許生抽，鹽，雞精，辣椒油。

• 4、最後撒上切好的雞蛋和蒜苗。酸湯就調好了

• 5、麪條里加幾顆小青菜一起煮熟

• 6、撈出，我加了自己炒的吃麪的菜（有豆角，胡蘿蔔，豆腐和木耳），澆上調好的酸湯就好了。

• 7、酸味十足，保證吃完讓你出一身的汗。

小竅門

此面重點只是突出一個“酸”字，只是放了少許的辣椒油提色，建議不要放太多辣椒，會更容易上火。