小白菜粗糧包的做法 - 小白菜粗糧包怎麼做

“早市上各種山野菜，看到山野菜便想起玉米麪，但我家孩兒她爹不吃山野菜，所以餡料選了小白菜，我感覺玉米麪包子還說和素餡搭配最好吃，事實證明：真的很好吃！身邊現在癌症患者好的，讓人恐懼！我建議大家多吃些粗糧，尤其是80、90後的夥伴們，學會吃粗糧，讓自己更健康……”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小白菜粗糧包的做法步驟

• 1、小白菜，洗淨、焯水、過涼。攥幹水分，剁碎。（不用剁的太碎）

• 2、炸豆腐切碎。（我是自己買的豆腐自己炸的，安全衛生）

• 3、香菇焯水，切碎。

• 4、小蝦米用水洗淨。

• 5、玉米麪與白麪混合。

• 6、三分之二用開水燙麪，其餘三分之一用冷水和麪。

• 7、面和成團，醒發20分鐘左右。

• 8、準備好的餡料中放入鹽、雞粉、姜粉、拌餡料、蔥花。

• 9、拌勻。（因爲是素餡，可以嘗一下鹹淡）調好味道，加入適量的食用油（拌餡花生油最好），油以裹滿餡料爲宜。

• 10、包好。（因爲玉米麪多所以包的時候皮要稍微厚一點，面劑子不用擀，用手按平，放入餡料，雙手往中間攏着包，把邊緣捏緊）

• 11、冷水裝鍋，開鍋15分鐘。

• 12、關火後，燜一分鐘再開鍋。

小竅門

真的很好吃，我家五歲小妞吃了一個呢！這小妞平時不吃菜，結果玉米麪、小白菜、豆腐、香菇全吃了，還不斷點贊！作爲媽媽，最大的成就就是看着寶貝兒開心的吃着自己做的飯菜！