五色水餃的做法 - 五色水餃怎麼做

“五色水餃所用的顏色多出於蔬菜水果的天然顏料。因爲我的圖片裏沒有說明顏色都出於哪種蔬菜，在這裏說明一下。
綠色是菠菜，粉色是火龍果的皮，黃色是胡蘿蔔，桔色是紅彩椒，白色自然就是普通麪粉的顏色。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五色水餃的做法步驟

• 1、用料理機把帶有各種顏色的蔬菜分別壓榨，過濾取汁。取適量麪粉和麪。將和好的各色麪糰放置一邊醒面

• 2、拌餡。大蔥切末，將準備好的調料依次放入準備好的豬肉餡中順時針攪拌，待攪上勁後，擱置一邊。

• 3、將醒好的彩色麪糰拿出，喜歡包什麼顏色都可以，我這裏示例用的是綠色和白色。將白色和綠色麪糰各取下一小份，放置面板中。因爲我想做成白菜的樣子，所以選擇綠色在外邊。將綠色麪糰杆成長條形。

• 4、將杆好的綠色麪皮包裹白色麪糰

• 5、讓綠色麪皮完全將白色麪糰包緊，四邊要捏緊哦，不然白色會跑出來，達不到漂亮的效果

• 6、把包好的綠色麪糰，搓成長條狀哦

• 7、然後切成一個一個小劑子，切的時候就可以看到，裏白外綠。很可愛對吧

• 8、下面就簡單了，按照我們平時包餃子的樣子包就好了，先是杆皮兒

• 9、包餡兒

• 10、我還包了幾個類似於白菜的小包子。嘿嘿，我不會包白菜啦，瞎包了幾個，大家不要笑哦。還請會包白菜形狀的朋友可以教教我。試過很多次都很失敗。包好上鍋蒸15分鐘就好啦。

• 11、這個是包的彩色的，是上一次包的。

• 12、也可以水煮哦。水餃嘛，還是煮的好吃

• 13、煮熟後的水餃顏色會變淺，試過很多種辦法都不太滿意。

• 14、差距最大的可能就是綠色了吧。雖然顏色變了，不過味道還是很好滴，嘿嘿