胡蘿蔔鱸魚的做法 鱸魚與胡蘿蔔的故事 胡蘿蔔鱸魚怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔鱸魚的做法步驟

• 1、鱸魚洗淨、劃上花刀，用鹽、料酒醃製20分鐘。

• 2、擺盤。

• 3、配料切好；準備豆豉一勺。

• 4、熱鍋涼油、中火，將全部配料入鍋爆香。

• 5、關火、擱鹽。

• 6、再來點醬油。

• 7、將炒過的配料與油一塊澆到魚上。

• 8、胡蘿蔔切片，在剛剛的油鍋裏翻炒幾下，刷油。

• 9、將胡蘿蔔片擺在魚旁。

• 10、大火、沸水蒸10分鐘。

• 11、蒸好後撒點蔥花。

• 12、再來點剁椒。

• 13、擺個PS，呵呵O(∩_∩)O~