油潑辣子手工面的做法 - 油潑辣子手工面怎麼做

“陝西人愛吃麪是無可厚非，每天不吃麪，好像一天沒吃飯，今天天涼，來一碗油潑辣子手工面，哇，廖咋啦！”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油潑辣子手工面的做法步驟

• 1、麪粉里加少許鹽，打個雞蛋。

• 2、辦成面絮揉成光滑的麪糰，醒發15分鐘。

• 3、準備的輔料。

• 4、蒜苗，香菜切末，小青菜洗淨備用。

• 5、醒發好的面多揉幾遍團成圓壓扁。

• 6、擀成薄片。

• 7、用刀切成這樣。

• 8、切好的麪條。

• 9、水開下面，中間水開加兩次涼水。

• 10、最後加入小青菜。

• 11、除生抽，香醋外，所有輔料加進去。

• 12、起鍋熱油，油熱後潑在上面。

• 13、哇，是不是好有食慾啊。