蔥姜肉餡生煎包的做法 - 蔥姜肉餡生煎包怎麼做

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蔥姜肉餡生煎包的做法蔥姜肉餡生煎包怎麼做

食材明細

主料

五花肉 （300g）
麪粉（400g）
雞蛋（2個）

輔料

小蔥（40g）
生薑（一塊）
鹽（20g）
生抽（50ml）
老抽（10ml）
黑芝麻 （一湯匙）
黑胡椒 （5g）
麻油（5ml）
花椒油 （5ml）
料酒（15ml）

鹹鮮（口味）
煎（工藝）
數小時（耗時）
普通（難度）

蔥姜肉餡生煎包的做法步驟

1、兩三個小時發酵好的面，擀成包餃子皮
2、生薑蔥剁肉餡加雞蛋加水攪拌
3、包好以後醒發十分鐘
4、放入不粘鍋加食用油25毫升兌水包子高度的三分之一，蓋上鍋蓋，直至水乾
5、灑上炒好的黑芝麻小蔥出鍋裝盤
6、咬一口，湊合

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