魚香炒麪的做法 - 魚香炒麪怎麼做

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香炒麪的做法步驟

• 1、開水加少許玉米油將面煮熟（剛熟就好）

• 2、煮熟的麪條掉冷水後加適量玉米油攪拌均勻

• 3、準備好食材，甜椒切絲，洋蔥切絲，卷白菜切絲。肉沫加適量生抽，料酒，胡椒，雞精攪拌均勻。蒜姜切末，郫縣豆瓣醬。（蒜末多一些）

• 4、鍋內放適量玉米油將蒜姜郫縣豆瓣炒香

• 5、加入肉末炒香

• 6、加入甜椒和洋蔥炒熟

• 7、加入卷白菜

• 8、加入麪條，卷白菜和麪條同時入鍋

• 9、翻炒均勻後嘗一嘗缺什麼味道便可加入，我嚐了嚐不缺什麼味道了，豆瓣醬帶鹽。最後加適量白砂糖即可

• 10、煮了麪條的湯也不要倒掉哦，加適量鹽和蔥花就是一碗清淡可口的湯了，配上魚香炒麪剛剛好。

• 11、成品

• 12、成品

• 13、成品

小竅門

面不可煮太軟，剛熟就好！