魚香炒雞蛋的做法 - 魚香炒雞蛋怎麼做
來源:飄香吧 2.96W
“魚香菜也是川味的特色。裏面沒有魚卻魚香味。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
魚香炒雞蛋的做法步驟
1、溫水泡發木耳。
2、泡好的木耳焯水切細絲。
3、雞蛋裏面加少許的料酒去腥攪拌。加一點點清水,雞蛋更會更加的細膩滑。均勻。
4、所有的調料調成一碗香氣四溢的魚香汁我裏面加了一點點的番茄醬。配合這個胡蘿蔔絲甜味。
5、鍋裏放油。放入雞蛋炒均勻。
6、放入蔥薑蒜和少許的泡椒。把雞蛋炒的。微微有發乾。
7、放入木耳。
8、快速翻炒均勻。
9、放入切好的胡蘿蔔絲。
10、倒入剛纔調好的汁翻炒兩下。
11、放入雞精。放入芹菜葉和小蔥花就可以。
小竅門
這道菜呢手速要快。胡蘿蔔脆脆的才好吃哦。