煎鬆餅的做法 - 煎鬆餅怎麼做

“因爲麪糊中加入了蜂蜜，所以鬆餅散發濃郁的蜂蜜香氣，口感鬆軟。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎鬆餅的做法步驟

• 1、黃油隔水融化。

• 2、加入細砂糖和雞蛋。

• 3、用筷子或蛋抽攪打均勻。

• 4、再加入蜂蜜和清水，攪拌均勻。

• 5、篩入低粉和泡打粉攪拌至無干粉。

• 6、加入香草精攪拌均勻，沒有可省略，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

• 7、起鍋，小火加熱，倒入適量麪糊。

• 8、煎至有許多的細孔時。

• 9、翻面，同樣用小火煎至呈金黃色。

• 10、出鍋後切件淋入少許蜂蜜或煉奶即可食用。

• 11、搭配水果和牛奶，美美的營養早餐就有着落了。

• 12、口感鬆軟。

小竅門

煎制的過程要時不時的晃動鍋子，使其上色更加均勻。