家常炒粉皮的做法 - 家常炒粉皮怎麼做

“女兒喜歡吃粉皮，婆婆疼愛孫女，就自己動手用鴨蛋和紅薯粉製作了粉皮送過來，搭配時蔬來炒着吃，燒好的粉皮是柔潤嫩滑、口感筋道，真材實料，健康又美味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常炒粉皮的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、青紅椒、洋蔥、杏鮑菇分別切絲

• 3、鍋中放油燒熱，下入洋蔥絲翻炒

• 4、放入杏鮑菇翻炒

• 5、再放入粉皮和青紅椒翻炒，加少許水蓋蓋燜2分鐘

• 6、碗內加入少許蠔油、糖、料酒、生抽、醋成調味汁

• 7、倒入調味汁，大火翻炒，使調味汁均勻地滲入到菜餚中，撒上蔥花

• 8、出鍋。顏色亮麗，粉皮柔潤嫩滑、口感筋道。