韭菜粉絲雞蛋餡餅的做法 - 韭菜粉絲雞蛋餡餅怎麼做
來源:飄香吧 2.33W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜粉絲雞蛋餡餅的做法步驟
1、所需餡料食材備用。
2、取適量麪粉備用。
3、加入七八十度的水用筷子攪拌成絮狀,放入適量花生油。
4、揉成團軟一點哦。
5、將雞蛋打散,鍋中入油燒熱炒碎備用。
6、粉絲用開水浸泡軟,控水備用。
7、韭菜和粉絲切碎,同雞蛋放在盆中,加五香粉,姜粉用熱油淋入,加鹽拌勻。
8、麪糰取出揉勻。
9、改刀同等大小的劑子擀皮。
10、放入適量韭菜粉絲雞蛋餡。
11、像包包子一樣,包起來壓成餅狀。
12、平底鍋入油,依次做好放入。
13、一面定型後反過來繼續煎。
14、多翻幾次,小火慢煎。
15、金燦燦的餡餅出鍋啦,太香了。
16、時令美味,請您品鑑。
17、成品圖。
18、成品圖。
小竅門
和麪用七八十度的水和,加花生油,醒好的面有伸展性,口感也很棒!祝您生活愉快!