日式蛋燒的做法 - 日式蛋燒怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

日式蛋燒的做法步驟

• 1、4個雞蛋。

• 2、三包海苔。

• 3、雞蛋打入碗中，攪散。海苔剪成碎末。將海苔末倒入蛋液中，加少許糖和鹽，攪拌均勻。

• 4、平底鍋燒熱，塗一層油，轉小火後倒入蛋液，稍轉動下鍋，使蛋液均勻鋪滿鍋底。

• 5、蛋液半凝固時，用鏟子輕輕掀起蛋餅的一邊，慢慢摺疊向另一邊。

• 6、卷好後靠鍋邊，在鍋中刷一層油，再倒入蛋液，依照前面的做法捲起。

• 7、一般4個雞蛋分三次倒完，最後摺好的雞蛋卷，轉中火後將正反面再烙下，即可關火。

• 8、切塊裝盤，趁熱開吃吧~