彩色糖果餃子的做法 - 彩色糖果餃子怎麼做

“這款彩色糖果餃子的麪皮我是用胡蘿蔔、菠菜還有紫薯做的皮，用紫薯做的餡，營養豐富，婦孺皆宜，味道不錯吃起來QQ的糯糯的感覺有點像糕點，而且簡單好做，尤其家裏有不愛吃蔬菜的小朋友可以嘗試着另外一種方法讓他愛上吃蔬菜😊。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩色糖果餃子的做法步驟

• 1、紫薯和胡蘿蔔切小塊上蒸鍋蒸熟用勺壓碎分別加入麪粉糯米粉粘米粉活成麪糰醒至15分鐘，同樣菠菜切碎用榨汁機打碎加入麪粉糯米粉粘米粉活成麪糰醒至15分鐘。這是醒發好的，之前過程有點長我就沒拍圖。

• 2、紫薯分出去三分之一做餃子皮，剩下的做餡，把牛奶，白糖，澱粉，調和油還有清水倒入紫薯一起攪拌均勻。

• 3、攪拌好了。

• 4、醒發好的麪糰搓成長條。

• 5、切成同等大小面劑子。

• 6、擀成薄片做餃子皮。

• 7、包入紫薯餡，如果怕粘不勞可以用筷子沾點水抹在餃子皮邊上，兩頭掐緊，像包糖果一樣就好了。

• 8、蒸鍋加水放屜紙，依次把擺放餃子，大火燒開後15分鐘就好了。

• 9、熟了，晶瑩剔透是不是很漂亮😊。

• 10、成品。

小竅門

餃子皮我自己做的有點麻煩，因爲我加點糯米粉和粘米粉，這樣做出來的效果比較好看而且涼了也不硬，而且吃起來有種糯糯的感覺像糕點一樣很好吃，親們怕麻煩可以買現成的餃子皮做起來更簡單了。