蝦油麪的做法 - 蝦油麪怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦油麪的做法步驟

• 1、蝦去蝦線，蝦頭蝦身分離，剝殼扔掉。

• 2、鍋熱下油，油熱下薑片蒜片炒香後加蝦頭炒出紅油。

• 3、加一碗水小火煮三分鐘。

• 4、另起一鍋，把面煮五分熟後撈出。

• 5、下蝦身炒熟後挑出蝦頭扔掉。

• 6、加面，鹽，蠔油，生抽，充分攪拌。

• 7、煮兩分鐘後收湯出鍋。