酸白菜豬肉水餃的做法 酸白菜豬肉水餃+薺菜豬肉水餃 酸白菜豬肉水餃怎麼做

“家裏人多,衆口難調,所以每次包餃子一般包兩種餡.這次包的是酸白菜豬肉和薺菜豬肉餡的.”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

酸白菜豬肉水餃的做法步驟

• 1、這是我們家自己醃的酸白菜,第一次醃,還挺成功.

• 2、把酸白菜洗淨,剁碎,然後裹到紗布中去除水分.注意:1不要剁太碎,否則沒嚼頭了.2水也不要去太多,否則也沒味了.

• 3、把處理好的酸白菜中加入肉餡、鹽、味精、生抽、五香粉、食用油，拌勻。注意：各種配料依口味酌情添加，無固定標準。

• 4、薺菜餡的做法：新鮮薺菜洗淨、剁碎，加上肉餡和鹽、味精、食用油。

• 5、面和好靜置一小時

• 6、接下來開始包吧，我們家經常吃餃子，基本上都會包，所以速度很快，３個人包的話，３０分鐘能包１２０個左右。這是３歲的孫女，現在已經會擀麪皮了。

• 7、這是包好的第一批

• 8、這是纔出鍋的，好了，可以吃了。弄點醋、香油，再來二兩小酒～美好的生活。