海鮮八寶飯的做法 醉美霞浦•海鮮八寶飯 海鮮八寶飯怎麼做
來源:飄香吧 3.16W
食材明細
- 原味 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
海鮮八寶飯的做法步驟
1、大米提前浸泡3個小時!
2、芹菜、蔥洗淨切好裝盤備用!
3、蔥頭、生薑切好備用!
4、五花肉洗淨切小塊裝盤備用!
5、排骨洗淨切小塊裝盤備用!
6、蝦乾➕鮮蝦(藏在盤底哦!)洗好裝盤備用!
7、海蠣洗淨瀝乾,裝盤備用!
8、香菇幹泡發、洗淨、切絲備用!
9、芋頭洗淨、切小塊!
10、大鍋(高壓鍋亦可)洗淨,生火!
11、起火,大鍋燒熱,倒入五花肉翻炒,等待出油!
12、五花肉出油完畢,放入生薑、蔥頭、芹菜爆香!
13、爆蝦米後,依次加入:排骨、蝦乾、香菇幹、海蠣、芋頭,加入適量鹽翻炒均勻!
14、翻炒均勻後,加入適量水沒過配料,蓋上蓋子燜至沸騰!
15、大米淘洗瀝乾,用手均勻地繞圈鋪在表面上,蓋上蓋子小火燜至湯汁收幹!
16、湯汁收幹,均勻地撒上蔥花,隔着屏幕,都能聞到香味啦!
17、翻炒均勻,鮮香撲鼻,原味海鮮八寶飯新鮮出爐啦!是不是很想一嘗地道美味呢?