油條豆槳的做法 油條+豆槳 油條豆槳怎麼做
“大家都知道再外面吃油條豆漿很不衛生、炸的油是有可能是地溝油、😇喝個豆漿呢像白開水一樣、有木有這樣的感覺、那麼就自己做吧、自己做的乾淨衛生、給家人和孩子一個健康的早餐~油條豆漿是很經典的搭配!爲什麼呢?
原因:
豆漿是涼性的,而人體的胃腸等傾向於寒性,所以單純喝豆漿是難以吸收的。但是油條是熱性的,這兩種東西配合在一起,那會中和了,腸胃就比較容易吸收其中的營養了。
豆漿的營養價值
1.豆漿中含有大豆皁甙、異黃酮、大豆低聚糖等具有顯著保健功能的特殊保健因子。
2.豆漿含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1.B2,煙酸和鐵、鈣等礦物質,尤其是鈣的含量,雖不及豆腐高,但比其他任何乳類都豐富。
油條營養價值:
提供能量:油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質,是高熱量、高油脂的食物。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
油條豆槳的做法步驟
1、把所有食材放入麪包機中、液體放下面、麪粉中間挖個洞、放入無鋁泡打粉、進行合面、如果沒有面包機用筷子攪拌均勻、再戴上食用手套合面、
2、黃豆洗淨、用水浸泡一夜!這個是泡好的樣子、☺️
3、有點稀、要的就是這個狀態、合的面要像耳垂那麼柔軟、😂用食用塑料袋把它裝好、留下足夠的空間、輕輕拴着、把合好的面放入冰箱冷藏一夜、不管它、睡覺去吧!
4、第二天早上起來、開始炸油條吧~把操作檯刷油、手上、切刀刷油、
5、把麪糰放在操作檯上
6、用切刀、切成3坨、取一坨整理成條形長塊、用切刀切成條、每兩條相合、用一根筷子按在中間、按一條深深的印!☺️
7、這時候把泡好的黃豆、放入豆漿機中、操作起來、
8、鍋中放入適量油、用筷子試試、如果炸筷子起小泡泡了就放入拉長的油條、兩端要粘緊、或可以扭一下、待油條浮起時、用筷子、快速撥動、哇~油條自動膨脹起來、一定要快速撥動、😍炸至金黃色撈出瀝乾油盛入盤子中!
9、油條炸完、豆槳也熟了、到出來、過濾一遍、到入杯中、放入白糖、喜歡白糖就放、不喜歡就不放、噢~香香滴豆槳上桌了!😍
10、油條+豆漿經典搭配😍再加上自己做的鹹鴨蛋、(我的菜譜裏面有鹹鴨蛋的做法、喜歡趕緊收藏啦)美美噠早餐開始了~☺️
11、再欣賞欣賞😍一點不輸於外面賣的、但自己做的更衛生、健康、心動了麼?心動不如行動、油條+豆漿就這麼簡單易學、相信自己、做起來吧!😄
小竅門
1⃣️合面的時候切刀、手、操作檯、要摸油、
2⃣️小心炸油哦、保護好自己!
3⃣️有什麼不明自的地方可以留言、飛飛在此恭候😘