香炸豬扒的做法 - 香炸豬扒怎麼做

“大人和小孩都愛吃的香香豬扒在自己家也可以做，雖然賣相不怎麼好，但家裏用油放心。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香炸豬扒的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、首先用刀背輕敲豬扒，把肉組織敲鬆，是很關鍵的一個動作，處理好了豬扒纔不會柴柴硬硬的。

• 3、敲鬆的豬扒用調味淹入味，按平時淹肉的習慣就行。

• 4、雞蛋液丶麪包糠，玉粉澱粉準備好。

• 5、豬扒依次裹蛋液丶澱粉丶蛋液丶麪包糠，入油鍋炸至兩面金黃色。

• 6、外脆裏嫩的香香豬扒出碟。